Origen y Curiosidades de la Hamburguesa

La Hamburguesa:

La hamburguesa, un famoso plato de comida rápida. En Estados Unidos, más de 50.000 millones de ejemplares son consumidos anualmente. Pero la mayoría de los que la ingieren, no conoce su origen. Continua leyendo, para encontrar su origen y curiosidades de este delicioso platillo.

¿Qué es una Hamburguesa?

Según Wikipedia: "Una hamburguesa es un emparedado que contiene, generalmente, carne picada o de origen vegetal, aglutinada en forma de filete cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse." Mientras que así también se le llama al carne dentro la misma, y se le llama de esta manera a la gente "Natural de Hamburgo, ciudad de Alemania." según la RAE.

Origen:

Este platillo tiene origen en Hamburgo, Alemania. Donde, durante el siglo 19, se popularizó un sándwich entre los marineros. Este alimento constaba de carne picada, principalmente de cerdo entre 2 rebanadas de pan de molde, acompañada de pepinillos, remolacha y tomate. A este bocadillo se le llamaba "Rundstück Warm”

Fuente: BBC (https://ichef.bbci.co.uk/images/ic/800xn/p02ch8rb.jpg.webp)

Durante el siglo XIX (19), sucedió una gran ola de migración alemana hacía los Estados Unidos, causada por dificultades políticas, en el país. Como consecuencia de esto, se trajo este platillo. Un hombre llamado Louis Lassen abrió un remolque en New Haven, Connecticut. Donde vendía este platillo, hecho en una plancha parada de manera vertical:

Fuente: Fox News (https://a57.foxnews.com/static.foxnews.com/foxnews.com/content/uploads/2023/07/720/405/MTAW-burgers-griddle-oven-6-23.jpg?ve=1&tl=1)

Se servia con las mismas 2 rebanadas de pan. Y fue vendida por primera vez en 1895.

Este plato se ha expandido por todo el mundo y su preparación cambió. Actualmente la hamburguesa tiene un pan distinto al original, se come con salsas y en la mayoría de locales de comida rápida la puedes encontrar. Además que actualmente existen multiples variaciones de este sandwich, por ejemplo la famosísima Big Mac de Mcdonald´s o las Sliders de White Castle.

Curiosidades:

La Hamburguesa más grande del Mundo:

El libro Guinness Records contiene a la hamburguesa más grande del mundo. La cual fue creada en Mallie’s Sports Grill & Bar. Este platillo pesaba 60,9 kilos. Y tardaron 12 horas en prepararla.

Fuente: Gastronomia&Cia (https://www.gastronomiaycia.com/wpcontent/uploads/2008/02/mallies_burger.jpg)

La Hamburguesa más Cara del Mundo:

Este platillo no suele ser muy caro. Pero la hamburguesa más cara del mundo cuesta 5.000 dólares. Esta cara delicia fue creada por Robbert Jan De Veen, y es servida en el retaurante holandés "De Daltons". La página web "EL MUNDO" cuenta que está hamburguesa contiene: "trufa blanca, caviar Beluga, queso Cheddar de Wyke Farms, Whisky de Macallan Rare Cask y carne de vacuno wagyu A5, entre otros. Pero su ingrediente más llamativo son las láminas de oro. "

Fuente: EL MUNDO (https://www.elmundo.es/f5/2021/07/20/60f6ca28fdddff1e2f8b45cb.html)

La Primera Hamburguesa vendida en los Estados Unidos no tenía Salsas ni Pan de Hamburguesa:

Actualmente este plato tiene varios ingredientes como salsas, lechuga, etc. Pero cuando fue vendida por primera vez a penas tenía tomate, cebolla y carne molida. Y aunque parezca tonto, tampoco tenia pan de hamburguesa, en vez de comía con pan de molde.

Todavía puedes probar la Receta Original:

Si vas al restaurante anteriormente mencionado (Louis’ Lunch). Podrás probar la receta original. Este plato cuesta ocho dólares y en la página oficial de su elaborador se le llama “The Original Burger”.

McDonald’s vende 75 Hamburguesas por Segundo:

La página “Chowhound”, mostró una operación que muestra cuántas hamburguesas vende el famoso local McDonald’s por segundo. Para esto usaron el número de hamburguesas vendidas diariamente, por esta cadena de comida rápida, y lo dividieron para el número de segundo que tiene un día (86.400 segundos).

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